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Unterschiede

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playground:plaetzchen:rumkugeln [23.11.2008 20:58]
84.57.86.164
playground:plaetzchen:rumkugeln [24.11.2008 16:03] (aktuell)
immoartl
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-    * +====== Rumkugeln ======
-      125g Kartoffelmehl +
-    * +
-      125g Mehl +
-    * +
-      250g Haferflocken +
-    * +
-      125g Butter +
-    * +
-      175g Zucker +
-    * +
-      2 Eier +
-    * +
-      3 EL Milch +
-    * +
-      1/2 TL Zimt +
-    * +
-      1 Pckg. Backpulver +
-    * +
-      1 Pckg. Vanillezucker +
-    * +
-      1 Zitronenschale (abgerieben) +
-    * +
-      Schokolade zum Draufspritzen+
  
- +===== Zutaten ===== 
- 250 g Kuvertüre +  ​* 250 g Kuvertüre 
- +  * 2 Esslöffel Rum 
- 2 Esslöffel Rum +  * 1 Prise Salz 
-* 1 Prise Salz +  * 50 g geschälte und geriebene Mandeln 
-* 50 g geschälte und geriebene Mandeln +  * 125 g Butter 
-* 125 g Butter +  * 250 g Puderzucker 
-* 250 g Puderzucker +  * 1-2 Teelöffel Kakao 
-* 1-2 Teelöffel Kakao +  * bunte Streusel
-* bunte Streusel+
  
 +===== Zubereitung =====
 Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Rum, Salz und Mandeln dazurühren,​ die Butter schaumig schlagen, esslöffelweise den Puderzucker zugeben, diese Krem mit Kakao und Kuvertüre mischen, abkühlen lassen, Kugeln formen und in den Streuseln wenden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Rum, Salz und Mandeln dazurühren,​ die Butter schaumig schlagen, esslöffelweise den Puderzucker zugeben, diese Krem mit Kakao und Kuvertüre mischen, abkühlen lassen, Kugeln formen und in den Streuseln wenden.
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