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- 250 g Kuvertüre - 2 Esslöffel Rum - 1 Prise Salz - 50 g geschälte und geriebene Mandeln - 125 g Butter - 250 g Puderzucker - 1-2 Teelöffel Kakao -Bunte oder Schokostreusel

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Rum, Salz und Mandeln dazurühren, die Butter schaumig schlagen, esslöffelweise den Puderzucker zugeben, diese Krem mit Kakao und Kuvertüre mischen, abkühlen lassen, Kugeln formen und in den Streuseln wenden.