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playground:plaetzchen:rumkugeln [23.11.2008 19:57] 84.57.86.164playground:plaetzchen:rumkugeln [24.11.2008 15:03] (aktuell) immoartl
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-* 250 g Kuvertüre +====== Rumkugeln ======
-* 2 Esslöffel Rum +
-* 1 Prise Salz +
-* 50 g geschälte und geriebene Mandeln +
-* 125 g Butter +
-* 250 g Puderzucker +
-* 1-2 Teelöffel Kakao +
-* bunte Streusel+
  
 +===== Zutaten =====
 +  * 250 g Kuvertüre
 +  * 2 Esslöffel Rum
 +  * 1 Prise Salz
 +  * 50 g geschälte und geriebene Mandeln
 +  * 125 g Butter
 +  * 250 g Puderzucker
 +  * 1-2 Teelöffel Kakao
 +  * bunte Streusel
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 +===== Zubereitung =====
 Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Rum, Salz und Mandeln dazurühren, die Butter schaumig schlagen, esslöffelweise den Puderzucker zugeben, diese Krem mit Kakao und Kuvertüre mischen, abkühlen lassen, Kugeln formen und in den Streuseln wenden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Rum, Salz und Mandeln dazurühren, die Butter schaumig schlagen, esslöffelweise den Puderzucker zugeben, diese Krem mit Kakao und Kuvertüre mischen, abkühlen lassen, Kugeln formen und in den Streuseln wenden.
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