====== Großes Curry-Kochen ====== ===== Wo? ===== In der 'Großkueche' vom Martin. Genaue Adresse folgt noch. Und zwar hier: Edith-Stein-Wohnheim, Otto-Goetze-Straße 11 ===== Wer? ===== ==== Personen: ==== * Martin * Caro * Bini * Vince * Maya * Anne * Nico * Brit * Svetlana ==== Esser: ==== * Brucki * Philipp ===== Was? ===== ==== Getraenke: ==== - Erdbeer-Lassi - Mango-Lassi ==== Vorspeise: ==== - Curry Suppe - Tomaten-Gurken-Raita ==== Hauptspeise: ==== massig Basmati-Reis - Cremiges Masaman Curry (Huhn) - Kichererbsen Curry - Blumenkohl-Curry - Ingwer-Chili-Huhn ==== Nachtisch: ==== - Boston Brownies + Vanilleeis ==== Zutaten: ==== Limettensaft 3-4 EL \\ Mineralwasser 334 ml \\ Milch 445 ml\\ Zitronensaft 1.5 TL Butter 2-3 EL + 500g\\ Eier 8 \\ Zucker 6 TL + 500 g\\ Vanillezucker 6 Paeckchen\\ Mehl 400 g + 1 TL\\ Vollmilchjoghurt 1210 g + 11.5 cl + 2 EL + 400 ml Huehnerbrust 1150 g gegrillte Mandeln 37.5 g + 4 EL\\ ungesalzene Erdn 50 g \\ Haselnuesse 250 g\\ Kakaopulver 100 g\\ Schokolade-Zartbit 250 g Mini-Marshmallows 200 g\\ Vanilleeis Mango 300 g\\ Erdbeeren 1000g\\ Ananas 300 g\\ Banane 1 grosse (200 g) Zwiebeln 112.5 g + 1 Stueck + 2 mittelgrosse\\ Ingwer 22.5 g + 1/2 TL + 3-4 cm\\ Knoblauchzehen 6 \\ geschaelte Tomaten 180 g + 1 Dose\\ Schalotten 2 \\ Fruehlingszwiebeln 3 \\ Blumenkohl 450 g\\ gruene Chilies 5-7 \\ Karotten a bissal was halt\\ Kartoffeln a bissal was halt\\ Fleischtomaten 5 \\ Salatgurke 1 \\ Basilikum 1 Bund\\ Salat \\ Tomatensauce 187.5 g\\ Tomatenmark 2 EL (Chilipulver 1/4 TL --> Cayenne-Pfeffer) \\ Curcumapulver 1 EL + 1 gestrichener TL\\ (Currypulver 1 EL + 1 gestrichener TL) \\ (Amchor 1 TL) \\ Kardamom 1 TL \\ (Condimare 1 Prise) Huehnerbouillon 500 g Kokosmilch 400 ml + 3 gestrichene EL\\ und Nudeln, dass der Philipp nicht verhungern muss ...Kichererbsen wären auch gut gewesen... === Asia-Laden-Zeug === Zitronengras 1 Stengel\\ Korianderpulver 1.5 TL\\ Masaman Curry Paste 2 EL \\ Kreuzkuemmel 2 TL\\ Garam Masala 1 TL\\ Senfkoerner 1 TL + 1 EL\\ Koriander 1 EL \\ Sojasauce ca. 2 EL\\ Fischsauce 4 EL \\ === Shops === ASIA Shop Long My\\ Suedliche Stadtmauerstrasse 16 \\ 91054 Erlangen \\ Asiashop Wing-Xing \\ Friedrichstr. 32 \\ 91054 Erlangen \\ Lily's Asia \\ Hauptstr. ... \\ === allg: === | Olivenoel | | Martin? | | Weissweinessig | 1 EL | Caro? | | Sonnenblumenoel | | | | Salz | 2 TL | | | Erdnussbutter | 2 EL | Vince? :)| | Backpulver | 1 TL | | | Puderzucker | || ==== Utensilien: ==== |Mixer | Korbinian | |2 Töpfe | | |2-3 Pfannen |1x Nico, 1x Anne| |Pfannenwender |1x Nico, 1x Martin | |Teller |10*Pappteller | |Besteck [Messer, Gabel, kl. Löffel] | | |Schneidebretter/Messer | 1x Martin, 1x Anne | |Mörser | Martin | |Gläser | 6 große + 4 kleinere (Anne) | |Untersetzer | | |Backblech | Caro | |Backpapier | Caro | |2? Kanne(n) | 1x Martin (1l) |